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“砂锅腐竹是一道用腐竹作为主料煲煮而成的菜肴，加入了胡萝卜作为配料，还调入了丰富的佐料，口味丰富，营养价值高。”
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准备食材：腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜汁1茶匙、芝麻油1汤匙
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将腐竹切长段。
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胡萝卜切滚刀块。
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取砂锅，放入切好的腐竹和胡萝卜，放入适量清水。
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然后放入少许食盐、胡椒粉、姜汁和酱油。
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将砂锅放在火上，打开火，开始煲腐竹。
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盖上盖小火煮10-20分钟左右，方便腐竹入味。
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腐竹入味后，淋上芝麻油即可。
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