阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“水晶虾饺皇是广东地区的著名小吃，喝早茶的时候，很多广东人都会点的一道点心。水晶虾饺皇晶莹剔透、滑爽鲜美，带着虾仁的清香，非常美味。”
1
准备食材：澄面100克、玉米淀粉50克、猪油20克、胡椒粉适量、糖适量、鲜虾肉180克、葱适量、猪肥肉适量、沸水100毫升。
2
将虾仁剁成糊状。
3
猪肥肉切剁成肉泥。
4
将虾泥、肥猪肉、葱花放入碗中，加少许胡椒粉，糖混合均匀。
5
腌制20分钟入味。
6
将澄面、玉米淀粉、盐、沸水混合均匀。
7
制成面团，再盖上盖闷5分钟。
8
加猪油揉搓均匀，制成光滑面团。
9
取一小块，搓成长条，切成小段，擀成薄皮。
10
再放入虾仁馅，捏成饺子状。
11
再将包好的虾饺放入蒸锅里，大火蒸5分钟即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
