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广东年糕
广东年糕
“
年糕是一种传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
”
广东年糕食材明细
主要食材
糯米粉
150克
澄面
50克
辅助食材
椰浆
50克
水
200克
广东年糕的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:糯米粉150克、澄面50克、糖120克、水200克、椰浆50克、植物油10克
步骤
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2
先把水加入冰片糖中加热溶解。
步骤
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3
然后把椰浆和油均匀搅拌。
步骤
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4
把澄面和糯米粉放在一个容器里,加入煮好的甜品边搅拌成糊状。
步骤
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5
取一个容器,刷上一层油。
步骤
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6
把糊状倒进去,隔水蒸60分钟即可。
步骤
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7
蒸好后可直接吃,也可以放冰箱冷藏几个小时后拿出切片然后煎着吃。
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