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炒年糕
炒年糕
“
炒年糕是一道传统特色食品,它的做法多样,有韩式炒年糕,也有中式炒年糕。不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。
”
炒年糕食材明细
主要食材
年糕
200克
辅助食材
番茄
1个
生姜
1块
大蒜
3瓣
小葱
1根
炒年糕的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
步骤
step
2
番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。
步骤
step
3
姜切末。
步骤
step
4
蒜切末。
步骤
step
5
小葱切葱花。
步骤
step
6
锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出。
步骤
step
7
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末炒香。
步骤
step
8
放入番茄块炒出番茄汁,再放入年糕炒匀。
步骤
step
9
待汤汁收浓,调入盐1勺、鸡精1勺,出锅撒上葱花即可。
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