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“可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。”
1
食材：
鸡翅600克、可乐300克、姜1块、干辣椒2个
调味料：
桂皮1小块、料酒10克、生抽10克、油适量
2
鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜1块切片。
3
锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。
4
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮。
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换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
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