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“咖喱海鲜饭是一道异域菜品，原料为米饭、虾仁等海鲜。咖喱大家都不陌生，这个充满神秘印度风情的调味料，几乎席卷了整个地。”
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食材 ：米饭1碗、土豆20克、虾仁100克、蟹肉50克、口蘑20克、青菜20克、香叶1片、洋葱半个、红椒半个、番茄半个、蒜2瓣、咖喱酱1勺。
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蒜切粒，土豆切块，口蘑切成两半，番茄和洋葱切块。
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油温烧至6成热，放入一半的洋葱和蒜粒炒1分钟，再加入番茄炒半分钟。
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接着加入适量清水煮开，水开后放入土豆块、虾仁、蟹肉、洋葱块、红椒、香叶煮至断生后，再加入咖喱酱和盐。
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小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上，放入烫熟的青菜即可。
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