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“炸鲜奶条是一道来自广东顺德的色香味俱全的名点，属于粤菜系。这道菜外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，口感好。”
1
所需食材：牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克、白糖15克。
2
把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀。
3
装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏。
4
将冻奶取出切块。
5
裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠。
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油温8成热，下锅炸至金黄即可。
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