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艾窝窝的做法
艾窝窝的做法
“
艾窝窝又叫江米糕,是一种历史悠久的北京风味小吃,制作时的主要食材是糯米,包入了豆沙馅、蜜豆,还裹上了椰丝,风味独特。
”
艾窝窝的做法食材明细
主要食材
糯米
250克
豆沙馅
80克
辅助食材
蜜豆
50克
椰丝
20克
艾窝窝的做法的做法步骤
步骤
step
1
食材准备:糯米250克、豆沙馅80克、蜜豆50克、椰丝20克。
步骤
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2
糯米提前一天浸泡好。
步骤
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3
将泡好的糯米放进蒸锅,大火蒸,期间不时翻动一下,加入清水调拌,直到糯米蒸熟。
步骤
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4
蒸熟的米盖上保鲜膜,自然放凉。
步骤
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5
糯米中包入豆沙和蜜豆。
步骤
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6
再裹上椰丝即可。
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