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艾窝窝的做法

“艾窝窝又叫江米糕，是一种历史悠久的北京风味小吃，制作时的主要食材是糯米，包入了豆沙馅、蜜豆，还裹上了椰丝，风味独特。”

艾窝窝的做法食材明细

主要食材

糯米250克
豆沙馅80克

辅助食材

蜜豆50克
椰丝20克

艾窝窝的做法的做法步骤

步骤step
1
食材准备：糯米250克、豆沙馅80克、蜜豆50克、椰丝20克。
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2
糯米提前一天浸泡好。
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3
将泡好的糯米放进蒸锅，大火蒸，期间不时翻动一下，加入清水调拌，直到糯米蒸熟。
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4
蒸熟的米盖上保鲜膜，自然放凉。
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5
糯米中包入豆沙和蜜豆。
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6
再裹上椰丝即可。

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