阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“佛手酥是一种造型美观的特色小吃，是一种特色酥点，色泽微黄，形状如佛手果，皮酥馅香甜。外观好看，形态逼真，口感酥脆绵甜。”
1
准备食材：面粉200克、豆沙馅200克、猪油80克、蛋液30克、水100克。
2
取4分之1的面粉、猪油和成油酥。
3
剩余面粉、猪油、水和成水油皮。
4
分成均匀的小剂子。
5
油皮压扁，把油酥包入面皮中。
6
把豆沙馅分成均匀的剂子。
7
再把豆沙馅包入面皮中，滚圆。
8
油皮压扁，用擀面杖擀成面饼，右手手掌将面团压成扇形。
9
用剪刀均匀剪6刀，中间5根手指向内卷起。
10
刷上蛋液，放进烤箱。
11
烤箱提前预热200度，烤15分钟左右。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
