“鸡腿洗净切成鸡丁,蒜切成片,姜切片。锅里加适量油,油温烧至6成热,放鸡丁炸至金黄捞出。留底油,放姜蒜片爆香,放入花椒、干辣椒炒香。再加鸡丁炒匀,加盐、鸡精炒匀。放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均匀,最后盛出,撒上白芝麻即可。”
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鸡腿清洗干净,然后切成鸡丁,蒜切成片,姜切片。2
锅里加入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出。3
锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入花椒、干辣椒炒香,再加入鸡丁翻炒均匀,加盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀,最后盛出撒上白芝麻即可。