“蒜切片,姜切片,鸡腿洗净切小块。||油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出待用。||锅中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、干辣椒炒香,放入鸡丁翻炒均匀。||放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀,盛出撒上白芝麻即可。”
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辣子鸡丁食材:鸡腿400克,麻花50克,姜1块,蒜5瓣,小葱2根,干辣椒30克,花椒5克,花椒粉2克,熟白芝麻2克。2
蒜切片,姜切片,鸡腿洗净切小块。3
油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出待用。4
锅中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、干辣椒炒香,放入鸡丁翻炒均匀,加入盐1勺、鸡精1勺炒匀。5
放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀,盛出撒上白芝麻即可。