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凉拌绿豆芽
凉拌绿豆芽
“
凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜,此菜做法简单,用料简单,但却是清热的好菜,大家不妨经常做来吃吃。
”
凉拌绿豆芽食材明细
主要食材
绿豆芽
300克
调料佐料
姜
1块
大蒜
5瓣
小葱
2根
小米椒
11个
凉拌绿豆芽的做法步骤
步骤
step
1
食材:绿豆芽300克、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、小米椒11个 2克、鸡精1克、酱油2克、香油1克、芝麻1克、辣椒面2克
步骤
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2
小葱切葱花,姜蒜切末。
步骤
step
3
小米椒切圈备用。
步骤
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4
把辣椒面、姜蒜末、辣椒圈、芝麻放入碗中,淋上热油,加入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
步骤
step
5
豆芽用清水洗净,放入开水中煮30秒捞出。
步骤
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6
把豆芽和调好的酱料混合。
步骤
step
7
最后装盘撒上葱花即可。
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