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“洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，在制作工艺上属于凉拌类。 主要食材是泡好的木耳、洋葱、小米椒、姜等。”
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食材：洋葱1个、干木耳10克、香菜1棵、姜1块、蒜6瓣、小米椒6个
调料：盐1勺、鸡精1勺、酱油2克、醋1克、香油1克
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木耳用热水泡10分钟；
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洋葱切成小块，姜蒜切片；
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小米椒切圈，香菜切段备用；
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起锅加水，将木耳和洋葱焯水30秒，捞出过一遍凉水；
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木耳和洋葱放入碗中，加入鸡精、盐、酱油、醋、小米椒、姜蒜片、香菜和香油，搅拌均匀，即可装盘食用。
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