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“鱿鱼须是常吃的一种食物，而椒盐则是我们在烹饪过程当中不可缺少的一种调味食品，椒盐鱿鱼是一个比较完美的食物搭配，椒盐在其中可以有效的去除鱿鱼腥味,所以一般很多人在烹煮鱿鱼的时候，都缺少不了椒盐，那么椒盐鱿鱼须的做法有什么要讲究的呢?现在就来详细的了解一下。 ”
1
食材：鱿鱼400克、小米椒10个、小葱2根、姜1块
调料：盐1勺、鸡精1勺、味精1勺、花椒粉2克、芝麻2克、料酒5克
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小葱一半切葱花，一半切葱段。
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姜切片、小米椒切圈。
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鱿鱼去掉表面的皮、牙齿、眼睛，清洗干净切大块备用。
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盘中放入鱿鱼、姜片、葱段，调入盐1勺、鸡精1勺、花椒面1克、料酒5克拌匀腌制5分钟。
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锅中加入适量清水烧开，放入腌好的鱿鱼焯水1分钟，捞出备用。
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锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入鱿鱼炸10秒，捞出备用。
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锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入小米椒炒香，放入鱿鱼翻炒几下，调入盐1勺、鸡精1勺、花椒面1克、芝麻1克翻炒均匀，即可出锅。
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