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鲮鱼
别名:土鲮,雪鲮,鲮公,花鲮
鲮鱼做法大全
鲮鱼搭配宜忌
鲮鱼营养功效
鲮鱼的介绍
鲮鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。鲮鱼的烹调法以烧、炖为主。烹制鲮鱼时,不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味,可以放少许陈皮来提鲜。
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