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“适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。”
1
蘑菇切厚片。番茄西去皮切丁，蒜切末。
2
锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。
3
调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可。
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