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“杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。”
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食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克、青椒1个、大蒜2瓣、蚝油1勺。
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胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝。
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杏鲍菇洗净先切片，再切丝。
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青椒对半切开，去籽切丝。
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锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
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出锅啦。
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