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蛋花杏鲍菇

杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下,则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

蛋花杏鲍菇食材明细

主要食材
辅助食材

蛋花杏鲍菇的做法步骤

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    1

    蛋花杏鲍菇做法步骤:1 食材:杏鲍菇2个,鸡蛋黄3个,面粉1勺。
  • 步骤step

    2

    蛋花杏鲍菇做法步骤:2 杏鲍菇洗净,对半切开后切片。
  • 步骤step

    3

    蛋花杏鲍菇做法步骤:3 鸡蛋黄3个放入碗中,加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀,调成蛋糊待用。
  • 步骤step

    4

    蛋花杏鲍菇做法步骤:4 将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中,搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊。
  • 步骤step

    5

    蛋花杏鲍菇做法步骤:5 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入杏鲍菇炸至断生捞出,待油温升高,放入杏鲍菇复炸至2面金黄,装盘盛出待用,撒上适量黑胡椒粉即可。
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