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“金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。”
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准备食材：金针菇150克，蒜末1碟，剁椒50克。
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切去金针菇尾部相连的部分。
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撕散装盘。
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蒜1瓣切末。
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锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。
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锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。
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