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金针火腿丝

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。

金针火腿丝食材明细

主要食材
辅助食材

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金针火腿丝的做法步骤

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    1

    金针火腿丝做法步骤:1 准备食材:金针菇300克,大蒜2瓣,生姜1块,青椒1个,火腿肠120克。
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    2

    金针火腿丝做法步骤:2 金针菇切去根部。
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    3

    金针火腿丝做法步骤:3 火腿切丝。
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    4

    金针火腿丝做法步骤:4 青椒切丝。
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    5

    金针火腿丝做法步骤:5 姜1块切末。
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    6

    金针火腿丝做法步骤:6 蒜2瓣切末。
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    7

    金针火腿丝做法步骤:7 葱3根切葱花。
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    8

    金针火腿丝做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入金针菇、火腿丝翻炒至断生。
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    9

    金针火腿丝做法步骤:9 加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺,切好的葱花翻炒均匀即可出锅。
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