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冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

冬瓜薏米排骨汤食材明细

主要食材
辅助食材

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冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

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    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:1 食材准备:冬瓜500克,生姜1块,料酒1勺,薏米30克,排骨300克。
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    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:2 薏米用清水浸泡2小时。
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    3

    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:3 姜1块切片。
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    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:4 冬瓜洗净去皮切块。
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    5

    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:5 锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出。
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    6

    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:6 锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时。
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    冬瓜薏米排骨汤做法步骤:7 放入切好的冬瓜,继续煲20分钟,加入盐2勺、鸡精1勺,拌匀后即可盛出。
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