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番茄牛腩汤

番茄牛腩汤味美汤浓、开胃、爽口。其中的番茄具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。

番茄牛腩汤食材明细

主要食材
辅助食材

番茄牛腩汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    番茄牛腩汤做法步骤:1 食材:牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。
  • 步骤step

    2

    番茄牛腩汤做法步骤:2 牛腩切块,放入清水中浸泡30分钟。
  • 步骤step

    3

    番茄牛腩汤做法步骤:3 番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切片。
  • 步骤step

    4

    番茄牛腩汤做法步骤:4 姜1块切片。
  • 步骤step

    5

    番茄牛腩汤做法步骤:5 大葱半根切小段。
  • 步骤step

    6

    番茄牛腩汤做法步骤:6 香菜1根切末。
  • 步骤step

    7

    番茄牛腩汤做法步骤:7 锅中放入适量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用。
  • 步骤step

    8

    番茄牛腩汤做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片、大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟,倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时。
  • 步骤step

    9

    番茄牛腩汤做法步骤:9 调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可。
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