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“菜的营养价值 发菜又叫地毛、净池菜、头发菜等,是一种藻类植物发菜的藻体,广泛分布于中国、俄罗斯、索马里、美国等地的沙漠以及贫瘠的土壤中。”
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准备食材：发菜10克、鸡蛋1个、水淀粉2克、小葱1根、香油2克、盐1克。
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发菜用温水泡发。
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小葱切葱花。
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鸡蛋打散，拌匀成蛋液。
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锅中加入适量清水，大火煮沸。
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放入发菜煮2分钟。
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倒入水淀粉拌匀，倒入蛋液拌匀。
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放入盐调味。
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出锅撒上葱花即可。
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