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凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮是以海蜇皮为主料的凉拌菜,辅菜可以因人而异添加。这道菜属于浙江菜系,具有清热解毒、祛痰、缓解便秘、促进消化等功效。

凉拌海蜇皮食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌海蜇皮的做法步骤

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    1

    凉拌海蜇皮做法步骤:1 食材:海蜇皮200克,胡萝卜50克,黄瓜100克,大蒜2瓣,小米椒3个,香菜1根。调料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,醋1汤匙,生抽1汤匙,芝麻油半汤匙。
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    2

    凉拌海蜇皮做法步骤:2 海蜇皮放入水中浸泡30分钟,刮去表面红膜,洗净切条。
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    3

    凉拌海蜇皮做法步骤:3 黄瓜切丝。
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    4

    凉拌海蜇皮做法步骤:4 胡萝卜切丝。
  • 步骤step

    5

    凉拌海蜇皮做法步骤:5 香菜切段。
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    6

    凉拌海蜇皮做法步骤:6 小米椒切圈。
  • 步骤step

    7

    凉拌海蜇皮做法步骤:7 蒜切末。
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    8

    凉拌海蜇皮做法步骤:8 海蜇皮下热水汆烫10秒,捞出沥干。
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    9

    凉拌海蜇皮做法步骤:9 海蜇皮放入黄瓜丝、胡萝卜丝、小米椒、香菜、生抽、醋、鸡精、盐、芝麻油拌匀,放入盘中即可。
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