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“炖秋刀鱼是一道美味家常菜，主要原料秋刀鱼，咸鲜味。”
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食材：秋刀鱼3条，白萝卜半个，大葱半根，青椒1个，红椒1个，生姜1块，大蒜5瓣
调料：辣椒粉15克，生抽1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，白糖10克，盐半茶匙
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秋刀鱼切小块。
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白萝卜削皮，切片。
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青椒切块，红椒切块。
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姜切末，蒜切末。
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取碗倒入蒜末、姜末、生抽、辣椒粉、料酒、盐拌匀。
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锅中加清水，倒入一半的酱汁，下萝卜煮沸。
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转小火下秋刀鱼、青红椒，倒入剩余酱汁，炖10分钟即可。
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