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“香煎秋刀鱼是以秋刀鱼为原料，制作简单方便的一道家常菜。香煎秋刀鱼，不需要繁复的料理、厚重的调料，味道却非常甜美。”
1
姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。
2
孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。
3
锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。
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