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鸡刨豆腐
鸡刨豆腐
“
鸡刨豆腐是一道家常菜,主料是豆腐等,配料是小葱等,调料是食用油等,经过炒制而成。
”
鸡刨豆腐食材明细
主要食材
豆腐
500克
辅助食材
小葱
2根
生姜
4片
大蒜
6瓣
鸡刨豆腐的做法步骤
步骤
step
1
食材:豆腐500克,小葱2根,生姜4片,大蒜6瓣。 辅料:胡椒粉1克,鸡精1茶匙,干辣椒3个。
步骤
step
2
小葱切葱花。
步骤
step
3
蒜切末。
步骤
step
4
姜切末。
步骤
step
5
干辣椒切段。
步骤
step
6
锅中热油,加入整葱,蒜末姜末干辣椒爆香,夹出小葱。
步骤
step
7
将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎。
步骤
step
8
刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐 胡椒粉,加入适量的水,盖上盖子,闷煮一会儿。
步骤
step
9
大火收汁后,出锅装盘撒上葱花即可。
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