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“海底椰雪梨煲排骨是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常美食。”
1
所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1个，枸杞子3克，生姜1块，小葱3根、料酒4汤匙，盐1茶匙。
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锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。
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雪梨削皮切块。
4
倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。
5
姜切片。
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锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。
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7
排骨入沸水，姜片、葱结、料酒焯水10分钟捞出。
8
将排骨、梨、枸杞、海底椰、姜片倒入砂锅中。
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加入适量清水，中小火熬制2个小时。
10
起锅前加点盐，装盘后撒入葱花即可。
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