“冰糖炖雪梨一般指冰糖雪梨,是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,特别适合秋天食用。”
1
食材:雪梨1个。调味料:冰糖20克。
2
雪梨去皮。
3
去核。
4
切块。
5
炖锅中加入适量清水。
6
放入雪梨、冰糖。
7
大火煮沸转小火慢炖1小时即可。