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“酒酿蛋,又称醪糟鸡蛋,是广西人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。酒酿蛋中的酒酿醣化酵素可以促进产后乳房的恢复。工业生产的酒酿蛋与传统的酒酿蛋有很大不同。”
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