“味噌猪肉是一道美食,制作原料主要有猪肉片。”
1
准备食材:猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。2
猪肉洗净切块。3
胡萝卜去皮切块。4
洋葱切块。5
青尖椒切圈。6
红尖椒切圈。7
姜切末。8
蒜切末。9
首先将味增放入碗中,加上姜、蒜、料酒、白糖、生抽调制成酱料,再把猪肉放入碗中拌匀腌制40分钟。10
然后起锅烧油,油温5成热下入猪肉翻炒至变色,再倒入适量清水焖煮15分钟。11
接着放入胡萝卜、洋葱、青红尖椒翻炒均匀,继续焖煮3分钟。12
最后大火收汁,盛入盘中,撒上白芝麻即可。