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“口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，用来做菜也非常不错。”
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准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
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口蘑洗净打花刀。
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蒜切末。
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小米椒切圈。
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小葱切葱花。
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首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，少量清水，搅拌均匀调成料汁。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜炒出香味。
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再放入口蘑煎至两面微黄。
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接着倒入料汁、小米椒，再倒入适量清水中火焖煮8分钟。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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