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“用白菜做菜包是常见的一种包子做法，白菜馅的包子吃起来口感独特，营养丰富。”
1
食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
2
温水中放入酵母化开。
3
放入面粉拌匀成絮状，揉成面团。
4
放置发酵至两倍大。
5
取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。
6
干木耳提前泡发，捞出，切碎。
7
胡萝卜切碎。
8
白菜切碎。
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炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜、白菜、木耳炒匀，放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀，盛出。
10
将馅放入面皮中，包成包子。
11
包子放入蒸锅，醒发15分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖5分钟即可。
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