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广式炸猪肉
广式炸猪肉
“
广式炸猪肉是一道家常菜,制作原料主要有猪肉、酱料等。
”
广式炸猪肉食材明细
主要食材
五花肉
400克
辅助食材
大蒜
5瓣
广式炸猪肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:五花肉400克,蒜5瓣。调味料:食用油40克,叉烧酱30克
步骤
step
2
蒜切末
步骤
step
3
姜切片。
步骤
step
4
锅中倒入清水,放入五花肉,大火煮沸后,继续煮20分钟,捞出,冷却后,切5厘米宽长条,用牙签扎小孔。
步骤
step
5
五花肉中放入叉烧酱、蒜末,拌匀,腌制10小时。
步骤
step
6
锅中油温7成热时,放入五花肉,炸至表皮酥脆,捞出,切块即可。
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