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“鱿鱼干和猪脊骨一起炖汤，任何多余的调味料都不用加，炖制好的汤，十分鲜美、香气逼人，完全没有油腻感，很适合老人、孩子和女士食用。”
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主要食材：鱿鱼干100克、脊骨200克、玉米80克、生姜。鱿鱼干用温水浸泡15分钟，切条。
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脊骨洗净。
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玉米剁圈。
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姜切片。
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起锅烧热水、水开倒入脊骨、料酒，焯水2分钟捞出备用。
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砂锅中倒入鱿鱼干、脊骨、白胡椒粉、姜、玉米、加适量清水，大火烧开，小火煲30分钟。
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接着倒入盐、蚝油，搅匀调味。
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最后淋入香油即可。
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