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“猪肚切成条后加入青椒洋葱爆炒。 这这样举手之间，一只猪肚就变成了家常菜，味美鲜香，做法简单便捷，既是勤俭持家的方式，更是科学健康的饮食方式。”
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准备食材：猪肚200克、洋葱50克、青椒2个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、油适量。
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猪肚洗净切条备用。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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洋葱切块备用。
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蒜切末备用。
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青椒切块。
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红椒切块。
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锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出。
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锅内倒油，油热放入姜片、蒜末炒香。
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再加入豆瓣酱炒出红油，下入猪肚翻炒均匀。
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然后倒入生抽，老抽加适量清水焖煮8分钟。
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然后加入洋葱，青椒，红椒翻炒2分钟。
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接下来加入盐调味。
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最后撒入葱花即可。
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