“鲍鱼口感鲜嫩,营养丰富这么做可以保持鲍鱼的口感,也可以使鲍鱼的营养更好的保留。”
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准备食材:鲍鱼200克、洋葱20克、大葱1段、青椒1个、红椒1个、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。2
鲍鱼去壳洗净切丝。3
大葱切片。4
洋葱切丝。5
蒜切片。6
姜切片。7
青椒切丝。8
红椒切丝。9
碗中放入料酒、姜片、鲍鱼腌制15分钟。10
起锅倒油,油热加入大葱、蒜片爆香。11
再加入豆瓣酱翻炒出红油,倒入腌制好的鲍鱼继续翻炒2分钟。12
然后加入青红椒翻、洋葱炒至断生。13
接下来加入盐、生抽调味即可。