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“麻香口条是春节下酒佳品，猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。”
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准备食材：猪舌头200克，姜1块、蒜3瓣、大葱1根、盐1茶匙、小米椒5克、白酒1茶匙、海底捞麻辣底料、啤酒少许、油适量、小葱1根。
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猪舌头洗净切片备用。
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姜切片。
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大葱切片。
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蒜切片。
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小米椒切圈备用。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水放入猪舌头、白酒焯水捞出。
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起锅倒油，油热加入大葱、小米椒、蒜片、姜片炒香。
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然后放入海底捞麻辣底料和适量清水煮5分钟,接着加入猪舌头、啤酒、盐中火焖8分钟。
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最后大火收汁撒上葱花即可。
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