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烤猪蹄

烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,可以与熊掌比拟。

烤猪蹄食材明细

主要食材
辅助食材

烤猪蹄的做法步骤

  • 步骤step

    1

    烤猪蹄做法步骤:1 准备食材:猪蹄200克、生抽1汤匙、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、盐1茶匙。
  • 步骤step

    2

    烤猪蹄做法步骤:2 猪蹄洗净备用。
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    3

    烤猪蹄做法步骤:3 猪蹄热水下锅,加入姜片焯水5分钟,捞出来沥干净水分备用。
  • 步骤step

    4

    烤猪蹄做法步骤:4 起锅倒少许水,放入白糖,中火融化放入猪蹄翻炒均匀
  • 步骤step

    5

    烤猪蹄做法步骤:5 再放入八角、干辣椒、花椒、少许盐,生抽和适量清水焖煮10分钟稍入点味。
  • 步骤step

    6

    烤猪蹄做法步骤:6 然后将焖好的猪蹄放在烤盘上,烤15分钟。
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    7

    烤猪蹄做法步骤:7 接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分钟即可。
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