“春天孩子没胃口,这道菜最好了,不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,健脑益智。而且这道菜的做法超级简单,三五块钱做一盆,特别可口的一道家常凉拌菜,适合全家人吃,尤其适合老人和孩子。”
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准备食材:花生米100克、芹菜100克,盐2茶匙、八角2个、姜1块、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、花椒5克2
芹菜去叶洗净切段。3
花生米用温水浸泡1小时。4
姜切末。5
红椒切丁。6
蒜切末。7
首先起锅倒水,水开倒入花生米、花椒、八角、盐、姜煮熟捞出沥干水分。8
然后将芹菜、红椒倒入煮花生的水中,煮熟捞出备用。9
接着碗中倒入芹菜、红椒、花生米、蒜、盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀。10
最后淋入香油即可。