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“土豆中含有大量的蛋白质和维生素，特别是含有丰富的淀粉，能够起到健脾益气的作用，可以解毒消炎。”
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食材：土豆2个、青椒1个、蒜3瓣、大葱5克
调味料：食用油3克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克
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土豆去皮、切丝。
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青椒切丝。
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蒜切片。
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大葱切片、
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锅中倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入土豆丝、炒匀。
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加100毫升清水、盐、生抽、焖煮4分钟。
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加入青椒 淋入水淀粉。
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大火收汁即可。
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