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“豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂,能够促进大脑及神经血管的发育,起到健脑益智的功效。”
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食材：榨菜丝20克、内酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣。
调味料：生抽1克、蚝油1克、香油2克、白糖1克。
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将榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末。
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香菜切段。
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蒜切末。
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取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蚝油、香油、白糖，搅拌均匀。
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将内酯豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里。
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豆腐上淋入调料汁。
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放香菜，点缀即可。
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