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“醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。”
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准备食材：黑豆200克、陈醋80克。
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把黑豆洗净。
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把黑豆放入锅中翻炒，前5分钟用中大火翻炒，把黑豆水份烘干。
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再调到小火翻炒。
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豆子炒到皮都裂开了，且听到响声即可出锅。
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再把炒熟的黑豆晾凉。
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倒入陈醋，密封放进冰箱冷藏1-2天即可。
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拿出即食。
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