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“糯米酿莲藕是一道美味可口的传统名点，节日食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。”
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准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。
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莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。
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糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。
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切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。
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放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分钟。
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倒入红糖、冰糖、小火煮至汤汁黏稠。
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取出莲藕、切片。
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装盘、淋入汤汁即可。
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