“荸荠炒胡萝卜是一道清鲜好吃又营养的家常菜。”
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准备食材:胡萝卜1根、荸荠100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、食用油15克、盐3克 。
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胡萝卜洗净、去皮、切薄片。
3
马蹄洗净、切片。
4
大蒜切片。
5
鸡蛋打散备用。
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热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、盛出。
7
锅中留底油、放入蒜片、爆香。
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加入胡萝卜片、荸荠片一起煸炒。加入盐、炒匀即可。