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“椒腐炒节瓜是由椒腐和节瓜做成的一道菜，其味道鲜美无比。”
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准备食材：红椒1个，节瓜500克，蒜2瓣、食用油5克，广式腐乳1块，腐乳汁5克，糖1克，盐0.5克。
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节瓜去皮，切条。
3
红椒去蒂，切丝，蒜切末。
4
腐乳捣碎，加入腐乳汁，搅匀。
5
热锅倒油，油温5成热，下蒜末，炒香，加入腐乳汁、节瓜，炒匀
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倒20毫升清水，煮2分钟，倒入红椒丝、盐、糖，再炒1分钟，装盘即可。
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