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老鸭炖香菇

“老鸭炖香菇的汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生的传统名菜。”

老鸭炖香菇食材明细

主要食材

干香菇10个
老鸭500克

辅助食材

小葱3根
生姜3克

老鸭炖香菇的做法步骤

步骤step
1
准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、小葱3根、姜、盐2克、料酒2克。
步骤step
2
干香菇洗净、用温水泡发15分钟。
步骤step
3
1根小葱切葱花。
步骤step
4
锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
步骤step
5
调入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。

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