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咸鸭蛋蒸豆腐

“咸鸭蛋蒸豆腐是一道以咸鸭蛋和豆腐为食材的美食。”

咸鸭蛋蒸豆腐食材明细

主要食材

咸鸭蛋2个
豆腐1块

辅助食材

小葱1根

咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤

步骤step
1
准备食材：咸鸭蛋2个、抽脂豆腐1块、小葱1根、蚝油3克、鱼露适量。
步骤step
2
小葱切葱花。
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3
抽脂豆腐装盘，在上方抹上蚝油3克，淋入少量鱼露。
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4
中放入适量清水大火烧开，放入咸鸭蛋煮8分钟，捞出放凉。
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5
把蛋白和蛋黄分开捣碎，先把蛋白铺在豆腐上，再把蛋黄铺在蛋白上方。
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6
锅中放入豆腐蒸3分钟。
步骤step
7
取出撒上葱花即可。

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