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菠萝鸡翅
菠萝鸡翅
“
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
”
菠萝鸡翅食材明细
主要食材
鸡翅
200克
菠萝
50克
辅助食材
白糖
1茶匙
红椒
15克
菠萝鸡翅的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:鸡翅200克、菠萝50克、盐1茶匙、红椒15克、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。
步骤
step
2
鸡翅正反面都打上花刀容易入味。
步骤
step
3
红椒切片。
步骤
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4
起锅倒油,油热加入鸡翅煎至两面微黄。
步骤
step
5
再倒入适量清水、料酒、白糖和老抽大火烧开,小火焖20分钟。
步骤
step
6
再加入菠萝块、盐和红椒开大火翻炒1分钟。
步骤
step
7
起锅装盘。
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