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“绿豆炖鸡是一道滋补菜肴，主要用鸡肉和绿豆一起制成，鸡肉具有良好的滋补功效，绿豆有清热解毒的效果，适合各个年龄段的人群食用。”
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准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺
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绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。
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姜切片。
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葱切段。
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鸡肉洗净剁成块。
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放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。
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鸡肉、绿豆，葱段，姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上。
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放入盐、枸杞煮10分钟即可。
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